Quand on deviens végétariens/végétaliens ou vegans votre entourage s'inquiète et pensent que vous ne mangez plus rien à part des graines,de la salade et des légumes CLICHE !!
On peut ne plus consommer de produits animal mais très bien mangé et ne pas être en carences.
A l'inverse un omnivore peut-être en carences car il se nourrit mal.
Quand on débute dans ce mode d'alimentation on peut-être perdu au début alors je vais te donner les principales sources végétales ou tu peut trouver des protéines.
Je vais les classer pour que ça te soit plus clair.
1] Les céréales
(g/100)
* L'Avoine [16,89]
* Le Riz sauvage [14,45]
* L'Amarante [14,45]
* Le Sarrasin [13,25]
* Le Quinoa [12,01]
* L'Orge [12,48]
* Le Blé [12,34]
* Le Boulgour [12,29]
* Le Millet [11,02]
* Le Riz [7,08]
2] Les légumineuses
(g/100)
* Les Fèves [26,12]
* Les Lentilles [25,38]
* Les Pois cassés [24,55]
* Les Haricots mungos [24,54]
* Le Fénugrec [23]
* Les Haricots [21,7]
* Les Haricots azukis [19,87]
* Les Pois chiche [19,3]
* Les Petit pois [5,42]
3] Les oléagineux
(g/100)
* L'Arachide [25]
* Les Amandes [22]
* Les Pistaches [21]
* Les Noix de cajou [18]
* Les Noix [15]
* Les Noisettes [15]
* Les Noix du brésil [14]
* Les Noix de pécan [9]
4] Les fruits
(g/100)
* Les Abricots sec [5]
* Les Pruneaux [4]
* Les Figues séchées [3]
* Les Raisins sec [3]
* Les Dattes [2]
* Les Bananes [1,5]
* Les oranges [1]
5] Les légumes
(g/100)
* Les Tomates séchés [14]
* Les épinards [4]
* Les Champignons blanc [4]
* Les Brocolis [4]
* Les Choux de bruxelles [4]
* Le Choux kale [3]
* Le Choux fleur [3]
6] Les graines
(g/100)
* Chanvre [25]
* Tournesol [21]
* Courge [19]
* Sésame [18]
* Lin [18]
* Chia [17]
7] Soja et dérivés
(g/100)
* Les Protéines (déshydratés) [50]
* Les Protéines (poudre) [27,5]
* Le Tempeh [19]
* Le Tofu lacto-fermenté [17,5]
* Le Miso [12]
* Le Tofu [8]
* Le Lait de soja [3,3]
8] Les algues
(g/100)
* Klamath [70]
* Spiruline [60]
* Chorella [50]
Je peut te conseillé de faire un mélange de chaque sources comme par exemple :
* Riz+lentilles+algues
* Quinoa+Champignons+Brocolis
Pour apporter à ton corps le maximum de protéines n'hésite pas à mélanger les sources.
J'espère que cet article ta été utile et t'aide à y voir plus clair.
Et tu peut voir qu'il y'a pleins de protéines dans les végétaux pas besoin de consommer de chair animale
Prenez soin de vous au naturel
Très utile! Merci!
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